Als vast-gefermenteerd verzurend ingrediënt lost dit product perfect de pijnpunten in de industrie op die verband houden met vloeibaar melkzuur, zoals lekkage tijdens transport, incompatibiliteit van formuleringen en overmatig vochtgehalte. Het poeder wordt geproduceerd via geavanceerde biologische fermentatie- en raffinageprocessen en heeft een fijne textuur en een uitgebalanceerde zuurgraad, waardoor het een veelzijdig, multi-functioneel ingrediënt is voor de voedingsmiddelen-, vaste dranken-, dierenvoeding- en persoonlijke verzorgingsindustrie. Het biedt meerdere voordelen-waaronder smaakverbetering, verzuring, antimicrobiële conservering en verbeterde producttextuur-terwijl het voldoet aan de internationale exportkwaliteitsnormen.
Dit melkzuurpoeder, geproduceerd uit natuurlijke koolhydraten via biologische fermentatie en gestold door sproeidrogen bij lage- temperatuur, overwint de beperkingen die inherent zijn aan traditioneel vloeibaar melkzuur. Het beschikt over uitstekende vloeibaarheid en weerstand tegen vochtopname en aankoeken, terwijl het een zacht, natuurlijk zoet-en-zuur smaakprofiel levert. Het is zeer stabiel en compatibel met een breed scala aan andere ingrediënten en biedt een totaaloplossing voor verzuring, conservering en textuurverbetering. Het is volledig gecertificeerd en is een ideale keuze voor buitenlandse fabrikanten die ingrediënten voor de export inkopen.
Belangrijkste productvoordelen
Het product is geproduceerd met behulp van diepe-tankfermentatie en dubbele-zuiveringsprocessen, voldoet aan strikte normen voor het melkzuurgehalte, heeft een uniforme poederfijnheid zonder klontering en handhaaft een consistent zuurniveau over de batches heen. Er is uitgebreide documentatie beschikbaar, waaronder COA's, SDS's en testrapporten voor zware metalen/microbiële stoffen; het product beschikt over volledige conformiteitscertificeringen voor de EU-, FDA-, Halal- en Kosher-markten.
In tegenstelling tot de scherpe, prikkelende zuurgraad van anorganische zuurpoeders, biedt dit gefermenteerde melkzuur een mild, natuurlijk smaakprofiel. Het laat geen bittere nasmaak achter en maskeert het inherente aroma van ingrediënten niet, waardoor het ideaal is voor pH-aanpassing in hoogwaardige voedingsformuleringen.
Het lost snel op in zowel koud als warm water en is volledig compatibel met zoetstoffen, verdikkingsmiddelen, emulgatoren en eiwitingrediënten. Het verlaagt effectief de pH van het systeem, remt de groei van schimmels, gisten en bederfbacteriën, vermindert de behoefte aan extra conserveermiddelen en verlengt de houdbaarheid van het product.
De gesproei-gedroogde korrelstructuur minimaliseert de vochtopname en aankoekingsproblemen aanzienlijk. Verpakkingsopties omvatten standaard kraftpapieren zakken van 25 kg met PE-voeringen, evenals kleine monsterzakken. Het product kan afgesloten bij kamertemperatuur worden bewaard, zonder koeling, waardoor opslag- en transport-gerelateerde verliezen voor buitenlandse klanten aanzienlijk worden verminderd.
We bieden maatwerk voor poederfijnheid, zuurgraadconcentratie en gecoate melkzuurpoeders met aanhoudende afgifte- op basis van specifieke formuleringsvereisten. Er worden gratis laboratoriummonsters verstrekt voor het testen van formuleringen, en we kunnen op flexibele wijze bestellingen verwerken, variërend van kleine batches voor distributeurs tot grootschalige industriële bestellingen op- schaal. Wij verzorgen de volledige exportdocumentatie en zorgen voor een snelle wereldwijde verzending.
Belangrijkste toepassingsgebieden
1. Voedingsindustrie: Koekjes en gebak, snoep en gelei, zuivelproducten en yoghurt, samengestelde sauzen, ingemaakte voedingsmiddelen, instantnoedels; past zoete-en-zure smaakprofielen aan, verbetert de deegtextuur en verlengt de houdbaarheid.
2. Vaste dranken: drankmixen in poedervorm, instantpoeders met vruchten-smaak, sportvoedingspoeders; brengt de zoetheid en zuurgraad in evenwicht, stabiliseert de kleur en remt de microbiële groei.
3. Voeradditieven: voormengsels voor vee en pluimvee, voer voor de aquacultuur; reguleert de gastro-intestinale pH bij dieren, verbetert de opname van voedingsstoffen en vermindert de incidentie van diarree.
4. Ingrediënten voor persoonlijke verzorging en huidverzorging: Zachte exfoliërende serums, hydraterende toners, lichaamsverzorgingsproducten; exfolieert op zachte wijze dode huidcellen, brengt de pH-waarde van de huid in balans en is geschikt voor huidverzorgingsformules met weinig-irritatie.
Fundamentele fysisch-chemische parameters
1. Uiterlijk: uniform wit kristallijn poeder; goede vloeibaarheid; vrij van klontjes en zichtbare onzuiverheden.
2. Geur: Mild, natuurlijk gefermenteerd melkzuuraroma; vrij van vieze-geuren of scherpe chemische geuren.
3. Oplosbaarheid: Volledig oplosbaar in zowel koud als warm water; de resulterende oplossing is helder en vrij van sediment.
4. Vochtgehalte: minder dan of gelijk aan 3,0%; lage hygroscopiciteit; bestand tegen vochtopname tijdens langdurige opslag-.
5. Melkzuurgehalte (droge basis): groter dan of gelijk aan 60%; stabiele zuurgraad; dosering voor verzuring is eenvoudig te controleren.
6. pH-waarde (1% waterige oplossing): 2,0–3,0; milde zuurgraad; beschadigt het voedingssubstraat niet.
7. Fijnheid: 80-100 mesh; Ultrafijne kwaliteit met mesh van 120- op aanvraag verkrijgbaar voor sneller mengen en dispergeren.
Veiligheids- en hygiëne-indicatoren
1. Zware metalen: Lood Minder dan of gelijk aan 2,0 mg/kg, Arseen Minder dan of gelijk aan 1,0 mg/kg; voldoet aan de nationale, FDA- en EU-normen.
2. Microbiologie: totaal kiemgetal Minder dan of gelijk aan 100 CFU/g; schimmels en gisten Minder dan of gelijk aan 10 CFU/g; vrij van *Salmonella*, *E. coli* en andere pathogene bacteriën.
3. Additieven: Geen kunstmatige kleurstoffen, kunstmatige smaakstoffen of resterende sulfiden.
4. Grondstofbron: natuurlijke biologische fermentatie van maïssuiker; niet chemisch gesynthetiseerd.
Verpakkings- en opslagparameters
1. Standaard exportverpakking: papieren-plastic composietzakken van 25 kg met een waterdichte PE-voering van voedingskwaliteit-
2. Voorbeeldverpakking: afzonderlijke vacuüm-zakken van 500 g/1 kg
3. Opslagomstandigheden: opslaan in een koel, droog en goed-geventileerd magazijn; gesloten houden en beschermen tegen direct zonlicht en vocht
4. Houdbaarheid: 24 maanden (ongeopend, onder standaard opslagomstandigheden)
Populaire tags: melkzuurbacteriënpoeder, China melkzuurbacteriënpoederfabrikanten, leveranciers, fabriek
