Dit product is een kristallijn D-allulosepoeder van voedingskwaliteit-kwaliteit, ultra-hoog-zuiverheid (CAS: 551-68-8). Het is een natuurlijke, zeldzame monosaccharidezoetstof die in sporenhoeveelheden wordt aangetroffen in fruit en gewassen zoals vijgen, rozijnen, kiwi's en tarwe. We produceren het met behulp van een geavanceerd, milieuvriendelijk-biologisch proces dat enzymatische conversie, isomerisatie bij lage temperatuur, membraanfiltratiezuivering, aseptische herkristallisatie en vacuümdroging omvat. Het hele proces is vrij van chemische synthese, kunstmatige modificatie, oplosmiddelresiduen en zwavelontsmetting, waardoor het een vooraanstaand functioneel zoetstofingrediënt is voor de mondiale ‘Clean Label’- en suikervrije gezondheidsmarkten.
D-allulose biedt ongeveer 70% van de zoetheid van sucrose, met een puur, rond smaakprofiel dat sterk lijkt op witte kristalsuiker. Het mist het verkoelende gevoel van erythritol, de bitterheid van stevia, de nasmaak van suikeralcoholen en eventuele chemische bij-noten, waardoor het de natuurlijke,-calorische zoetstof is met een smaakprofiel dat het dichtst bij sucrose ligt. In tegenstelling tot traditionele suikervervangers zoals xylitol, maltitol en erythritol, levert allulose werkelijk nul glycemische impact, nul metabolische belasting en een extreem laag caloriegehalte; het is niet-cariogeen en veroorzaakt geen gastro-intestinale problemen zoals een opgeblazen gevoel of diarree, waardoor de smaak- en spijsverteringstolerantieproblemen die gepaard gaan met traditionele vervangers effectief worden opgelost.
Het eindproduct is een zuiver wit, zeer doorschijnend kristallijn poeder met uniforme korrels, uitstekende vloeibaarheid, hoge weerstand tegen vochtabsorptie en superieure oplosbaarheid. Met uitstekende thermische en pH-stabiliteit en ideale Maillard-reactiekarakteristieken is het de beste keuze voor hoogwaardige- suikervrije- gebakjes, nul- suikervrije dranken, suikergoed met een laag- suikergehalte, bloed-suiker-supplementen, keto-vriendelijke voedingsmiddelen en premium zuivelproducten.
Acht gedifferentieerde kernproductvoordelen
D-Allulose biedt het zuiverste zoetheidsprofiel van alle suikervervangers-dat het dichtst in de buurt komt van dat van witte kristalsuiker. Het biedt een volle-body, natuurlijk gelaagd en zacht mondgevoel zonder enige verkoelende sensatie, bittere nasmaak of metaalachtige tonen.
Het dient als een perfecte vervanging van sucrose voor eersteklas gebak, producten op basis van room-, chocolade, thee en koolzuurhoudende dranken. Het maskeert de inherente fruitige, melkachtige of cacao-aroma's van de ingrediënten niet, wat resulteert in een verfijnd, natuurlijk smaakprofiel; het is een belangrijk ingrediënt voor premium voedingsmerken die de productkwaliteit willen verbeteren.
Bij inname is allulose minimaal betrokken bij het glucosemetabolisme en stimuleert het de insulinesecretie niet. Met een glycemische index (GI) van bijna nul veroorzaakt het geen postprandiale bloedsuikerpieken.
Het is geschikt voor populaire internationale productcategorieën zoals diabetes-vriendelijke,- suikervrije,- GI-, keto- en gewichts-voedsel, waardoor het een belangrijk ingrediënt is voor marketing van gezondheidsclaims- die op overzeese markten wordt nageleefd.
Met een calorische waarde van slechts 0,4 kcal/g-minder dan een-tiende van die van sucrose-wordt het grotendeels niet geabsorbeerd en niet gemetaboliseerd door het menselijk lichaam, waardoor er vrijwel geen calorieën worden gegenereerd en er geen vetophopingen optreden.
Het legt geen fysiologische last op bij langetermijnconsumptie- en sluit perfect aan bij de mondiale gezondheids- en welzijnstrends gericht op gewichtsbeheersing, afslankdiëten en- vetarme, lichte maaltijden.
Dit product beschikt over een superieure thermische stabiliteit en is bestand tegen bakken op hoge- temperaturen, het koken van suiker, sterilisatie met hoge- hitte en pasteurisatie zonder te ontbinden, bitter te worden of functionaliteit te verliezen.
Het vertoont een uitstekende stabiliteit bij alle pH-niveaus; in zure thee, koolzuurhoudende dranken en zuiveldranken behoudt het de smaakintegriteit en vertoont het geen afscheiding of sedimentatie tijdens langdurige opslag-.
Het vergemakkelijkt ook een uitstekende bruinkleuring van Maillard, waardoor een gelijkmatige, goudbruine -bruine afwerking in gebakken goederen ontstaat- en op effectieve wijze de pijnpunten in de industrie die verband houden met erythritol, zoals een slechte bruinkleuring, een bleek uiterlijk en een inferieure baktextuur, worden opgelost.
Het poeder bevat fijne, uniforme kristallen die volledig en onmiddellijk oplossen in koud, warm of heet water-zonder klonters, zwevende deeltjes of resterende onzuiverheden achter te laten.
Er is geen roerwerk op hoge-snelheid en ook geen voorverwarmen- vereist, waardoor het ideaal is voor het automatisch afvullen van dranken, het mengen van poeders, bakprocessen en compressielijnen voor tabletten; dit verhoogt de fabrieksefficiëntie aanzienlijk en vermindert materiaalverspilling.
Het kan niet door orale streptokokken worden gefermenteerd om zuur te produceren; het tast het tandglazuur niet aan en bevordert de vorming van tandplak niet, waardoor volledige bescherming tegen gaatjes wordt geboden.
Het dient als een premium, gespecialiseerd zoetstofingrediënt voor overzeese suiker-vrije snoepjes, nul-suikersnacks voor kinderen, keelpastilles en adem-verfrissende producten.
In tegenstelling tot xylitol, sorbitol of maltitol-die bij overmatig gebruik gasvorming, diarree en maag-darmklachten kunnen veroorzaken-
D-Allulose biedt gastro-intestinale tolerantie die vergelijkbaar is met die van sucrose. Het belast het spijsverteringsstelsel niet bij normale of zelfs hoge innameniveaus, heeft een veiligheidsprofiel dat veel beter is dan zoetstoffen op basis van suikeralcohol-, en is geschikt voor consumenten van alle leeftijden.
De ingrediëntenlijst, geproduceerd via natuurlijke enzymatische omzetting, is eenvoudig en uniek: D-Allulose. Het bevat geen complexe vulstoffen, hulpstoffen of kunstmatige toevoegingen.
Het is in het bezit van de Amerikaanse FDA GRAS-certificering en goedkeuringen voor toegang tot voedsel in meerdere landen. Met perfecte 'Clean Label'-referenties voldoet het aan de strenge toegangsnormen van hoogwaardige supermarkten en de biologische en moeder-/kindervoedingssectoren in Europa en de VS, waardoor een soepele douaneafhandeling wordt gegarandeerd en een hogere merkpremie wordt geboden.
Standaard basisparameters
| Productnaam | D-Psicose (D-Allulose) |
| CAS-nr. | 551-68-8 |
| Moleculaire formule | C₆H₁₂O₆ |
| Zoetheid | Ongeveer 70% sucrose |
| Calorische waarde | 0,4 kcal/g |
| GI-waarde | ≈0 (verwaarloosbare impact op de bloedsuikerspiegel) |
| Verschijning | Zuiver wit kristallijn poeder; uniforme, glanzende en doorschijnende kristallen |
| Zuiverheid | Groter dan of gelijk aan 99,0% |
| Vocht | Minder dan of gelijk aan 0,5% |
| Asinhoud | Minder dan of gelijk aan 0,1% |
| pH-waarde | 4.5–7.0 |
| Zware metalen (lood) | Minder dan of gelijk aan 1 mg/kg |
| Arseen | Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg |
| Oplosbaarheid | Zeer oplosbaar in water; vormt een heldere, transparante oplossing |
| Thermische stabiliteit | Bestand tegen hoge- temperaturen; ondersteunt Maillard-bruining; stabiel in zure en alkalische systemen |
Microbiologische indicatoren
Totaal aërobe microbiële telling Minder dan of gelijk aan 100 CFU/g
Schimmels en gisten Minder dan of gelijk aan 10 CFU/g
E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus: Niet gedetecteerd
Verpakking en opslag
Standaard exportverpakking: 25 kg voedselvezelvat- met dubbel-laagse PE-binnenvoering; afgedicht om vocht en oxidatie te voorkomen.
Aanpassingsservices: neutrale/merkloze verpakking (geen Chinese tekst), OEM/private labeling, aangepaste klantlogo's en herverpakking in kleine- batches.
Opslagomstandigheden: opslaan in een afgesloten container in een koel, droog en goed-geventileerd magazijn; beschermen tegen licht en vocht, en weghouden van hoge temperaturen.
Houdbaarheid: 24 maanden (ongeopend, onder standaard opslagomstandigheden).
Populaire tags: d-allulosepoeder, China d-allulosepoederfabrikanten, leveranciers, fabriek
